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Doña Paula Alluvia Parcel Malbec 2011 -94 pts. Robert Parker

Doña Paula Alluvia Parcel Malbec 2011 -94 pts. Robert Parker


  • Marca:
  • Stock: En Stock

96 pts. Tim Atkin - Finca Alluvia, Gualtallary, Tupungato, Mendoza
$64572.00 $54885.00


Notas del Enólogo

Alluvia Parcel Malbec posee un color violeta-negro profundo además de aromas intensos y puros a frutos negros como mora, arándano y frambuesa combinados con notas florales y especiadas, junto con marcados aromas minerales como grafito. En boca posee una gran estructura muy mineral y fresca. De taninos bien marcados y firmes, presenta un final muy persistente.

 

Viñedos

Alluvia Parcel Malbec tiene su origen en nuestra Finca Alluvia ubicada en Gualtallary, Valle de Uco, a 1350 msnm. Este viñedo cultivado en cabeza se asienta sobre un suelo con una fina lámina vegetal de 10 cm y compuesto por piedra aluvial mediana cubierta con pátinas de carbonato de calcio entremezclada con arena e incrustaciones de calcáreo hasta los 2,20 m de profundidad. Este suelo se asienta sobre el lecho del río conformado por piedra aluvial grande. El clima es de días frescos y noches frías.

Las características típicas de Gualtallary son notas minerales, frescura, taninos firmes y gran longevidad.

Vinificación

Este vino es producto de una microvinificación en barricas de partidas

muy limitadas. La uva pasa por una doble selección manual al ingresar a la bodega, primero de racimos y luego de granos. Se coloca en barricas de roble francés, se tapa y se lleva a una sala especial con temperatura inferior a los 20 °C donde se realiza la fermentación alcohólica con levaduras indígenas y la fermentación maloláctica. Para mezclar el sombrero con el jugo se utiliza la técnica de rolling, haciendo girar la barrica diariamente durante 10 a 15 días. Se descuba y se traslada el vino a barricas de roble francés nuevas en las que se realiza la crianza durante 14 meses. Este proceso artesanal permite un trato delicado de la uva ya que todos los procesos se hacen por gravedad.

Bodega: Doña Paula
Region: Finca Alluvia, Gualtallary, Tupungato, Mendoza (1350 m.s.n.m.)
Composicion Varietal: 100% Malbec
Crianza: 14 meses en barricas nuevas de roble frances
Enologo: Marcos Fernandez
Potencial de Guarda: 10 años
Color: Violeta - negro profudo
Aroma: Frutos negros combinados con notas florales y especiadas
Sabor: Gran estructura, taninos firmes y final mineral
Temperatura de Servicio: 16 a 18 grados

Horario de Atención

Lunes a Viernes de 11 a 18 Horas

Medios de Contacto

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*Mercadopago

*Transferencia Bancaria

 

Tarifas de Envios a Domicilio

* COSTO ENVIO EN CAPITAL FEDERAL (Reparto Propio): $3800-

* COSTO ENVIO EN GBA PRIMER CORDON (Reparto Propio): $6100.-

Avellaneda - Hurlingham - Ituzaingo - La Matanza Norte - Lanus - Lomas de Zamora - Moron - San Fernando - San Isidro - San Martin - Tres de Febrero - Vicente Lopez

* COSTO ENVIO EN GBA SEGUNDO CORDON (Reparto Propio): $8300.-

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* GRAN BUENOS AIRES (Otras Zonas) E INTERIOR DEL PAIS: Consultar

 

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