La Ubicacion
Los viñedos se encuentran en el Valle de Río Negro, ubicado a 998 km al sur de Buenos Aires, 450 km al este de la Cordillera de los Andes, 500 km al oeste del Océano Atlántico y a 1996 km de Tierra del Fuego. En otras palabras, está situado en el medio del desierto. El microclima del Valle está bajo la influencia de dos ríos de la Cordillera de los Andes, el Neuquén y el Limay, los cuales forman el Río Negro. Este último desemboca en el océano atlántico. El Valle de Río Negro es un ex glaciar de 500 km de largo, 25 km de ancho y 402 mts. sobre el nivel del mar. En 1928 las colonias Británicas observaron la gran cantidad de agua que fluía del río y decidieron crear canales para irrigar el valle. De éste modo se formó un oasis en el medio del desierto.
El Viñedo
El viñedo consiste en 1,5 hectáreas. 
Las vides fueron plantadas en 1932; son de período prefiloxera, en pie franco y selección Massale; cada vid es geneticamente distinta, contrario a aquellas que son clonadas. 
Nuestras 11 hectareas propias de viñedos son cultivadas organicamente y biodinamicamente, y certificadas por Argencer y Demeter. En la granja producimos nosotros mismos 7 de 8 biodinámicos prepartivos (502, 503, 504, 506, 507) con nuestro propio material original. Hacemos nuestro propio guano (500) y composts biodinámicos.
Maridaje del vino 
El clásico maridaje es cordero; mejor aun si es Patagónico! 
Servir a 16 grados. Luego de descorchar, el vino continuará evolucionando por las próximas 48 horas.

¨2014 no fue una cosecha fácil en Río Negro, pero diría que Noemía 2014 es un triunfo sobre las condiciones naturales del año. Este es Malbec puro de una parcela de 1,5 hectáreas plantada en 1932 con una selección masiva (¡Hans me dijo en Noemía que son anti-clon!) que está certificada como cultivada orgánica y biodinámicamente. Los suelos son de origen aluvial, con cal, arcilla, grava y caliza a 1,2 metros de profundidad. El año fue bastante ventoso, problema común en la zona, con una primavera fresca y un verano tardío bastante intenso durante la cosecha. El resultado es un vino maduro con un 15% de alcohol que pasa desapercibido, ya que está muy equilibrado. Para mí, no se trata de la cantidad de alcohol, sino del equilibrio, y éste está equilibrado. Las uvas se recogen sólo por la mañana, antes de que haga demasiado calor, y se fermentan con levaduras autóctonas en tinas de cemento de 2.500 litros. Dejar el vino en la copa y sin removerlo hizo emerger los aromas especiados del roble, en señal de juventud. La crianza duró 18 meses y fue un tercio en semimuids de 600 litros con duelas gruesas y el resto en barricas francesas nuevas de las prestigiosas tonelerías Darnajou y Surtep. Este cambio de la madera se nota en el vino, que se muestra mejor integrado. Discutimos con qué añada pasada se podría comparar este 2014 y coincidimos en el 2012, un poco más maduro y no tan concentrado como el 2013. Personalmente creo que este 2014 tiene un paladar más equilibrado que el 2012, con taninos más finos y una sutil mineralidad. una textura, más que un sabor. De alguna manera el vino se volvió más concentrado con el tiempo en copa, así que creo que el tiempo en botella le irá bien. Tuvo que hacer una selección de la uva, por lo que las cantidades finales fueron menores, por lo que se produjeron unas 4.000 botellas. Está en botella desde diciembre de 2015.¨ Luis Gutierrez