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Najmay Merlot 2016 by Noelia Juri
Najmay Merlot 2016 by Noelia Juri

Najmay Merlot 2016 by Noelia Juri


  • Marca:
  • Stock: En Stock

Tupungato, Valle de Uco, Mendoza - Partida Limitada de 300 botellas
$600.00


¨Este proyecto lo empecé en el 2016 con la idea de valorizar el trabajo de mi familia en los viñedos que tenemos. Gracias a Andre Muffato y los hermanos Michelini, que me impulsaron y me dieron un lugar donde realizarlo, comencé con este desafío.

Los vinos se llaman NAJMAY, que significa en árabe "Mi estrella". Es un homenaje que quisimos hacerle a mi Papá, que trabajó mucho y adoraba su viñedo.

En la etiqueta está una estrella de 8 puntas, la cual tiene origen árabe y andaluz, que son también mis descendencias por parte de mis abuelos maternos y paternos. En la contra etiqueta aparece el significado que tiene esta estrella y que es lo que quisimos expresar con mis hermanos en este proyecto.

Empecé con un Merlot porque es una variedad que me gusta mucho y que lamentablemente no se hace mucho como varietal. Mi idea fue hacer un vino simple que muestre el terroir y fineza en la elaboración.

El viñedo se encuentra en el Cordón del Plata, es un espaldero de 1998, que plantó mi abuelo junto con mi papá. Actualmente este viñedo lo lleva mi hermano.

Realicé la cosecha con mi hermano en cajas de plástico y las llevamos a La Milonguita. Allá lo despalillamos y lo pusimos en un depósito de plástico para que comenzara la fermentación. Realicé la fermentación alcohólica con levaduras nativas del viñedo y durante ésta, realizaba un pisón muy suave con las manos por día. Una vez que finalizó, lo dejé macerando con las pieles unas semana más. En total tuvo una maceración de tres semanas. Luego lo separé de las pieles sin prensar y lo coloqué en barricas de roble francés de cuarto uso, allí pasó 8 meses (el tiempo en barrica lo decidí por degustación, porque quería que la madera me dé un poco de fineza sin que fuera invasiva en el vino). Lo embotellé en diciembre del 2016. De cada vino realicé solo una barrica¨ - Noelia Juri

Region: Tupungato, Valle de Uco, Mendoza
Composicion Varietal: 100% Merlot - Antiguedad del Viñedo: 21 años
Crianza: 8 meses en barrica de roble frances de 4 uso
Enologo: Noelia Juri
Graduacion Alcoholica: 13% - Partida Limitada de 300 Botellas
Temperatura de Servicio: 16 grados

Horario de Atención

Lunes a Viernes de 11 a 18 Horas

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*Teléfono: 4943-6252

*WhatsApp: 113371-5710

*Email: contacto@ozonodrinks.com.ar

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* Condiciones de Entrega: Solicitamos un margen horario mínimo de 4 horas y numero de teléfono de contacto directo.

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  • No hacemos envios a otros paises.

* Prohibida la venta a menores de 18 años

 

 

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