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Gran Baleiron Blend 2014 by Juanchi Baleiron & Marcelo Pelleriti

Gran Baleiron Blend 2014 by Juanchi Baleiron & Marcelo Pelleriti


  • Marca:
  • Stock: En Stock

Malbec/Cabernet Sauvignon/Cabernet Franc/Syrah - Valle de Uco, Mendoza
$2000.00


Un día Marcelo Pelleriti me dijo ¨Te regalo una barrica nueva, llenala con lo que quieras¨. Me quedé mudo y a los 10 segundos caí en razón: era el sueño del pibe. Primero fue probar 20 muestras para hacer con ellas mi propio ¨mix¨. Era como decidir la mezcla final de una canción de Los Beatles. 4 años después lo tenemos acá, PARA DISFRUTAR CON LOS SENTIDOS BIEN ABIERTOS Y EN BUENA COMPAÑÍA.



VINIFICACIÓN
Todos los procesos de elaboración están enfocados en mantener su frescura y elegancia. Se procede a una maceración en frío a 8ºC durante 20 días. Luego se inicia el proceso de co-fermentación. Los trabajos de fermentación se realizan de manera suave y a temperatura controlada. La experiencia e intuición de Marcelo Pelleriti y su equipo, definen los trabajos de elaboración de esta partida limitada.


VARIETALES
40% Malbec - 30% Cabernet Sauvignon - 20% Cabernet Franc - 10% Syrah


ORIGEN
Valle de Uco, Mendoza


ALTITUD
1100 msnm


SUELO
Franco limoso de origen aluvional, con gravas en subsuelo y sedimentos calcáreos.


COSECHA
Manual en pequeñas cajas de 12 kg

Bodega: Malbecaster Wines
Region: Valle de Uco, Mendoza (1100 m.s.n.m.)
Composicion Varietal: 40% Malbec - 30% Cabernet Sauvignon - 20% Cabernet Franc - 10% Syrah
Crianza: 16 meses en barricas de roble frances
Enologo: Marcelo Pelleriti
Graduacion Alcoholica: 15%
Temperatura de Servicio: 15 a 16 grados

POR RAZONES DE PUBLICO CONOCIMIENTO, PENSANDO EN CUIDARTE Y CUIDARNOS, OZONO CIERRA SUS PUERTAS HASTA EL FIN DE LA CUARENTENA, TANTO EL LOCAL COMO LOS ENVIOS A DOMICILIO.

Al virus lo frenamos entre todos!! #QuedateEncasa


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