Intenso y delicado a la vez, La Spinetta Barolo Garretti es un monovarietal de nebbiolo que sorprende por sus
taninos bien presentes y un gran potencial de envejecimiento, señas de
identidad de los grandes barolos tan apreciados en la escena vinícola mundial.
La bodega de la familia Rivetti La Spinetta elaboró este magnífico tinto con los frutos seleccionados de la Finca Garretti que le da nombre, 2,2 hectáreas de cepas más de 30 años de edad, plantadas a una altitud de 200 metros sobre el nivel del mar y trabajadas de acuerdo a los principios de la agricultura biodinámica, sin emplear pesticidas, herbicidas ni fertilizantes.
En bodega, el
vino fue sometido a 20 meses de crianza en barricas de roble francés, periodo
tras el cual fue transferido a tanques de acero durante otros 3 meses. Su
afinamiento concluirá tras otros 12 meses en botella para alumbrar un barolo aromático y aterciopelado, excelente
maridaje con guisos de carne, asados y platos de caza e ideal para quienes
quieran descubrir al rey de los vinos transalpinos.
| Bodega: | La Spinetta |
| Region: | Finca Garretti, Barolo DOCG, Piamonte, Italia |
| Composicion Varietal: | 100% Nebbiolo |
| Crianza: | 20 meses en barricas de roble francés de 600 litros (50% nuevas y 50% de segundo uso) |
| Graduacion Alcoholica: | 14,5% |
| Color: | Rojo claro |
| Aroma: | Hojas de tabaco, pétalos de rosa y fresas deshidratadas |
| Sabor: | Notable presencia de fruta roja, notas ahumadas y terrosas. De gran cuerpo y taninos aterciopelados |
| Temperatura de Servicio: | 16 grados |
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