Semillón de antiguos viñedos, plantados a fines de los años 60, en pie franco sobre suelos limosos provenientes de Allen e Ingeniero Huergo, 2 zonas tradicionales de Río Negro.
De estos viñedos, de muy bajo rendimiento natural, llegan a la bodega racimos que son despalillados para luego realizar una maceración larga, junto a las pieles que antes de la fermentación se prensan suavemente. La fermentación se realiza con levaduras indígenas en foudres de roble a temperaturas entre 16º y 18ºC durante varias semanas.
La crianza continúa en foudres por 8 meses.
| Bodega: | Matias Riccitelli |
| Region: | Allen e Ingeniero Huergo, Patagonia, Rio Negro |
| Composicion Varietal: | 100% Semillon - Edad del Viñedo: 50 años |
| Crianza: | 8 meses en foudres de 2000 litros |
| Enologo: | Matias Riccitelli |
| Potencial de Guarda: | 10 años |
| Graduacion Alcoholica: | 12,5% |
| Temperatura de Servicio: | 10 a 12 grados |
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