Muchas veces habíamos tenido ganas de hacerles probar
un espumante sin degollar; con borras y tapa corona, turbio, cuando todavía las
borras están en contacto con el vino. El año pasado, estábamos degustando los
espumantes que tenemos en esta condición, en estiba; cuando llegamos al
Semillón tuvimos la inmediata sensación de que este tenía que ser el
espumante para mostrarles así, sin degollar. Así nació CRUDO.
-CULTIVO
Variedad: 100 % Semillon
Región: La Consulta, Valle de Uco
Cosecha: primeros días de Febrero en forma manual, en cajas
de 15 Kg
-ELABORACIÓN
Vino Base: Prensado directo. Fermentación a 15/18 ºC
durante 20 días. Sin fermentación maloláctica.
Espumante: Método tradicional (Champenoise).
Segunda fermentación en botellas entre 14 y 16 ºC.
Tiempo sobre Levaduras: 30 meses.
SIN DEGOLLAR
-DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 10,5 %
Azúcar: < 1,80 g / l
Acidez: 6,45 g / l
| Bodega: | Zuccardi Wines |
| Region: | La Consulta, Valle de Uco, Mendoza |
| Composicion Varietal: | 100% Semillon - Metodo Champenoise |
| Crianza: | 30 meses sobre levaduras - Segunda fermentacion en botella |
| Enologo: | Sebastian Zuccardi - Agustin Lopez - Mauricio Castro - Marcela Manini |
| Graduacion Alcoholica: | 10,5% |
| Temperatura de Servicio: | 8 a 10 grados |
Horario de Atención
Lunes a Viernes de 11 a 18 Horas
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Formas de Pago
*Efectivo
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de Debito y Crédito (solo disponible para retiro en el local)
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*Mercadopago
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Tarifas de Envios a Domicilio
* COSTO ENVIO EN CAPITAL FEDERAL (Reparto Propio): $4000-
*
COSTO ENVIO EN GBA PRIMER CORDON (Reparto Propio): $6200.-
Avellaneda
- Hurlingham - Ituzaingo - La Matanza Norte - Lanus - Lomas de Zamora - Moron -
San Fernando - San Isidro - San Martin - Tres de Febrero - Vicente Lopez
*
COSTO ENVIO EN GBA SEGUNDO CORDON (Reparto Propio): $8600.-
Almirante
Brown - Berazategui - Esteban Echeverria - Ezeiza - Florencio Varela - Quilmes
- San Miguel - Tigre
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