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Zenith Nadir White Blend 2018 - Onofri Wines

Zenith Nadir White Blend 2018 - Onofri Wines


  • Marca:
  • Stock: En Stock

Los Chacayes, Valle de Uco, Mendoza (1.200 m.s.n.m.)
$3325.00


El objetivo de Onofri Wines es producir vinos argentinos de alta calidad, con un profundo respeto por el ambiente natural y la comunidad donde se origina.
En el viñedo se cuidan las condiciones ambientales y se respeta la ecología, privilegiándose el manejo del suelo como parte central del sistema porque es un recurso complejo y viviente que debe ser protegido y mantenido para asegurar su estabilidad a largo plazo. Solo fertilizamos con abonos orgánicos y materias naturales que no dañan el equilibrio del medio ambiente. Las malezas son especialmente tratadas y controladas manualmente, jamás con herbicidas, en tanto que las enfermedades las manejamos mediante el control biológico y la prevención.
Además de hacer un manejo orgánico, para nuestros vinos usamos insumos
que tengan menos impacto ambiental, botellas Eco ? livianas y tapones reciclables realizados a partir de caña de azúcar con 0 huella de carbono.
ZENITH NADIR WHITE BLEND 2018
ORIGEN DEL NOMBRE
Como sommelier y amantes de los desafíos, nació la idea de hacer un vino que pudiera
transmitir el gran potencial que hay para elaborar vinos blancos y complejos en la Argentina,
pesar de ser conocida como tierra de tintos. Zenith Nadir es el resultado de un corte de tres
terruños y tres variedades. Un vino blanco con carácter, verticalidad y profundidad. De ahí su
nombre. Zenith, el punto vertical más alto sobre la tierra, representa su gran acidez dándole
su carácter vertical y longevidad. Nadir, el punto más profundo, representa su profundidad y
complejidad de carácter.
COMPOSICIÓN: 55% Chardonnay ? 40% Sauvignon Blanc ? 5% Marsanne-Roussane
DENOMINACIÓN DE ORIGEN / VIÑEDO - I.G. LOS CHACAYES
Los Chacayes es una zona vitivinícola ubicada a 80 km al sur de Mendoza, una zona arriba del
pueblo de Vista Flores, departamento de Tunuyán en el Valle de Uco.
Clima: Su clima es templado, con inviernos rigurosos y veranos cálidos de noches frescas.
Debido a la altura de la región, la amplitud térmica entre día y noche es muy marcada
llegando a 20° C . Precipitaciones en verano: 250/350 mm.
Altura: Entre 1.100 y 1.200 metros de altura.
Suelo: Esta región esta atravesada por algunos arroyos secos que bajan de la cordillera
dibujando sus suelos compuestos de gravas aluviales. Son pedregosos, los cantos rodados
aparecen mezclados con arena gruesa y algo de limo, siendo de escasa fertilidad. A causa de
su composición física y mecánica son suelos muy permeables, sin problemas de drenaje ni
salinidad.
Conducción: Espaldero de 10 años plantado con pie americano con riego por goteo.
La heterogeneidad y pobreza del suelo, así como la altura, la ubicación relativamente austral
y la escasez de precipitaciones, todos estos factores aplican sobre la vid un leve estrés al cual
ella responde concentrando todas sus reservas en bayas negras, ricas en polifenoles, acidez y
azúcar.
DATOS TECNICOS
ALCOHOL: 13.6%
PH: 3.14
ACIDEZ: 7 GR/LT
AZÚCAR RESIDUAL: 1.8G/LT
COSECHA: Cosecha manual en cajas en
Febrero y Marzo 2015
FERMENTACION: Fermentación alcohólica
en barricas de robles francés. con
levaduras indígenas, a bajas temperaturas
para preservar toda su frescura.
Fermentación maloláctica parcial.
CRIANZA: 12 meses en barricas de 1er y
2do uso.
EMBOTELLADO: Marzo 2019
PRODUCCION: 900 botellas
ASESORIA ENOLOGICA: Pablo Martorell
NOTAS DE DEGUSTACION
Tiene una nariz frutada con presencia de peras y damascos, se puede encontrar también
flores blancas. Tiene un leve aporte de la madera excelentemente integrada
tras una crianza en barricas de diferentes usos que también permite disfrutar de notas
frutales y florales tanto en boca como en nariz. En boca, su cuerpo que nos llena la boca con
un paso untuoso aunque fluido y de gran acidez, lo convierte en un vino muy equilibrado y
complejo. Un blanco de gran potencial.
RECONOCIMIENTOS: La cosecha 2015 fue reconocida con los siguiente puntos: 92 PTS TIM
ATKIN ? 91 PTS WINE ADVOCATE ? 91 DESCORCHADOS La cosecha 2018 aun no sale al mercado
ni presentada a puntuadores.

Bodega: Onofri Wines
Region: Los Chacayes, Valle de Uco, Mendoza
Composicion Varietal: 55% Chardonnay - 40% Sauv. Blanc - 5% Marsanne/Roussane
Crianza: 12 meses en barricas de roble frances de 1er, 2do y 3er uso
Enologo: Marana Onofri
Graduacion Alcoholica: 13,8%
Temperatura de Servicio: 8 a 10 grados

Horario de Atención

Lunes a Viernes de 11 a 18 Horas

Medios de Contacto

*Teléfono: 4943-6252

*WhatsApp: 113371-5710

*Email: contacto@ozonodrinks.com.ar

*Facebook: Ozono Drinks

*Twitter: @OzonoDrinks

              @OzonoWines

*Instagram: Ozono Wines

*Telegram: @OzonoWines

 

Formas de Pago

*Efectivo

*Tarjeta de Debito y Crédito (solo disponible para retiro en el local)

VISA - MASTERCARD - AMERICAN EXPRESS - DINERS

*Mercadopago

*Transferencia Bancaria

 

Tarifas de Envios a Domicilio

* ENVIO SIN CARGO EN CAPITAL FEDERAL: En pedidos superiores a $3000.-

* COSTO ENVIO EN CAPITAL FEDERAL (Reparto Propio): $300.-

* COSTO ENVIO EN CAPITAL FEDERAL MOTO (Microcentro - Urgencias): $350.-

* GRAN BUENOS AIRES E INTERIOR DEL PAIS: Consultar

 

Políticas de Envíos a Domicilio

* Horario de entrega: Lunes a Viernes de 10 a 18 Hs. 

* Condiciones de Entrega: Solicitamos un margen horario mínimo de 4 horas y numero de teléfono de contacto directo.

* En caso de tratarse de edificios, los pedidos se entregan en la puerta del mismo.

* Medios de pago para pedidos con envio a domicilio: Efectivo contra entrega - Mercadopago - Transferencia Bancaria.

 

Políticas de Comercialización 

  • Vendemos todos nuestros productos de manera unitaria
  • Podes retirar tu pedido por nuestro local o recibirlo en tu domicilio en cualquier punto del pais.
  • No hacemos envios a otros paises.

* Prohibida la venta a menores de 18 años

 

 

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