El primer vino con certificación orgánica de la línea BenMarco. Además, no posee sulfitos agregados. Este Malbec proviene de Los Chacayes, un suelo areno-limoso de origen aluvional con gran proporción de gravas en todo el perfil, lo que le confiere excelente drenaje.

BenMarco Sin Límites Orgánico Malbec se muestra muy puro en nariz, con un marcado perfil frutado, en especial a fruta roja, lo cual denota mucho la tipicidad del terroir. En boca es amable, con taninos de textura muy fina.

BenMarco es la línea de vinos sin intervención, liderada por el viticultor Edgardo del Pópolo. Su filosofía de vinificación se basa en los viñedos y en sus cuidados a los largo de todo el ciclo de la vid. En la línea Sin Límites, se seleccionan terrois especiales y varietales que cobran una expresión particular en un determinado suelo.

NOTA DE CATA: BenMarco Sin Límites Orgánico Malbec se muestra muy puro en nariz, con un marcado perfil frutado, en especial a fruta roja, lo cual denota mucho la tipicidad del terroir. En boca es amable, con taninos de textura muy fina.

MARIDAJE: Preparaciones rostizadas, grilladas o salteadas. Carnes curadas, como salame y jamón crudo. Carnes de aves. Quesos blandos. Frutos secos y semillas.

PERFIL DE SUELO: Los Chacayes es un extraordinario Terroir de suelo franco arenoso y rocoso, que garantiza buena permeabilidad, limita el crecimiento de la planta y asegura su perfecta madurez.

VINIFICACION: Ingreso de la uva a bodega refrigerada en cámara frigorífica por 24 horas. Despalillado y luego fermentación con levaduras indígenas a 22-26°C en tanques de acero inoxidable. Maceración posfermentativa por 15 días.

CRIANZA: En tanques de acero inoxidable, sin contacto con madera. Sin Sulfitos agregados.