Pielihueso nació en el año
2017, cuando Alejandro Bartolomé dió un volantazo en su carrera como agrónomo y
decidió dedicarse a cultivar y producir algo que le haga bien al planeta tierra
(y a sí mismo en el camino).
Tenemos dos hectáreas y
media en Los Chacayes con Malbec y Petit Verdot, y otras 13 hectáreas ahí
cerca, en Los Sauces, con Malbec y Cabernet Sauvignon de un hermoso parral de 70
años.
Trabajamos el viñedo de
forma orgánica (la certificación está en camino) y con poca intervención en la
bodega. Eso quiere decir, sacándole y agregándole los menos posible para que el
vino sea jugo de uva fermentado, y ya. No nos guiamos por una fórmula o una
necesidad de mercado para elaborar los vinos, sino entendiendo las uvas que
tenemos y sus posibilidades.
El trabajo que ponemos dentro de la botella
también se traslada afuera. Nos gusta y divierte mucho trabajar en nuestra
imagen como un proyecto de diseño y estética que sobreyace solamente el vino
que hay adentro. Las etiquetas y arte de Pielihueso son un trabajo en equipo de
Carmela y Ale Bartolome.
70% Petit Verdot del 2018, 10% Petit Verdot 2017, 10% Petit Verdot 2019 (todos son de la misma exacto viñedo de 0.8 hectáreas en Los Chacayes) + un 10% del Cabernet Sauvignon 2019 de Los Sauces para agregarle un poco de verde y frescura.
Este vino está hecho con uvas de la hectárea de Pinto Verdot que tenemos en Los Chacayes y es un corte de 3 añadas diferentes.
Es una representación de este varietal
al mismo tiempo muy fiel a su cepa como también vista desde un punto de vista
nuevo, con paciencia y combinación de variabilidades de añadas.
Todo fermentó en tanque y reposó en
barricas chicas usadas, haciendose el corte final antes de embotellarlo en
octubre del 2020.
Partida Limitada de 1203 queridas
botellas.
Alcohol: 14,5%
Levaduras Nativas
Crianza en barricas de
tercer uso
Sin filtrar
Se recomienda agitar un
poco antes de tomar
Bodega: | Pielihueso |
Region: | Los Sauces, Chacayes, Valle de Uco, Mendoza |
Composicion Varietal: | 90% Petit Verdot (10% 2017 -70% 2018) - 10% Cabernet Sauvignon 2019 |
Crianza: | Barricas de roble de tercer uso |
Enologo: | Sebastian Bisole - Ingeniero Agronomo: Alejandro Bartolome |
Graduacion Alcoholica: | 14,5% |
Temperatura de Servicio: | 16 grados |
Horario de Atención
Lunes a Viernes de 11 a 18 Horas
Medios de Contacto
*Teléfono: 4943-6252
*WhatsApp: 113371-5710
*Email: contacto@ozonodrinks.com.ar
*Facebook: Ozono Drinks
*Twitter: @OzonoDrinks
@OzonoWines
*Instagram: Ozono Wines
*Telegram: @OzonoWines
Formas de Pago
*Efectivo
*Tarjeta de Debito y Crédito (solo disponible para retiro en el local)
VISA - MASTERCARD - AMERICAN EXPRESS - DINERS
*Mercadopago
*Transferencia Bancaria
Tarifas de Envios a Domicilio
* ENVIO SIN CARGO EN CAPITAL FEDERAL: En pedidos superiores a $4000.-
* COSTO ENVIO EN CAPITAL FEDERAL (Reparto Propio): $450.-
* GRAN BUENOS AIRES E INTERIOR DEL PAIS: Consultar
Políticas de Envíos a Domicilio
* Horario de entrega: Lunes a Viernes de 10 a 18 Hs.
* Condiciones de Entrega: Solicitamos un margen horario mínimo de 4 horas y numero de teléfono de contacto directo.
* En caso de tratarse de edificios, los pedidos se entregan en la puerta del mismo.
* Medios de pago para pedidos con envio a domicilio: Efectivo contra entrega - Mercadopago - Transferencia Bancaria.
Políticas de Comercialización
* Prohibida la venta a menores de 18 años