Imaginador es el vino emblemático de la casa. Sus uvas provienen de 5 viñedos de Guarilihue entre 40 y 50 años. Se fermenta con 60% de racimo entero, levaduras nativas.

Pedro inició un pequeño proyecto familiar en 2013, con la mira en las generaciones futuras, utilizando solo fruta de su región (Itata, Cauquenes, Bio-Bio), de viñas viejas sobre suelos graníticos. 2018 fue la primera añada vinificada al 100% en su viñedo nuevo (viejo), y cree que hay un ajuste más fino en 2018 en comparación con 2017, lo que representó un gran cambio y una salida. En 2018 los vinos tienen mucho menos alcohol (entre 12,5% y 13%) y fermentan en cubas abiertas y hormigón, con sus propias levaduras.

¨Imaginador es un vino que estaba en mi imaginación hace muchos años, cuando descubrí el gran potencial del terruño de Itata. Este vino procede de 4 viticultores diferentes que obtengo, todos en la parte alta de los cerros, sobre suelos graníticos. Todos los sitios fueron plantados hace más de 200 años, con cepas de 45 a 70 años, por lo que el viñedo comparte una larga historia. Se supone que todos los bloques son Cinsault, pero debido a la historia todos son mezclas de campos de Cinsault con Muscat, Semillón, Carignan y País. Todos son cosechados y vinificados juntos.¨ Pedro Parra

¨El Cinsault 2019 Imaginador puro tiene solo un 12 % de alcohol (el más bajo de su historia) y tiene un perfil elegante con frutos rojos y un carácter terroso y mineral. Fue elaborado con frutos de cinco viñedos del corregimiento de Guarilihue sobre suelos graníticos trabajados a caballo y sin químicos de síntesis. Fermentó con un 60% de racimos llenos y levaduras autóctonas a baja temperatura durante 10-14 días, con una semana de maceración. El vino maduró en tinas de roble y hormigón durante 10 meses. Aquí hay un toque ahumado y pedernal donde los aromas base son similares a los de otros vinos: sandía, pétalos de rosa, granada y todo lo rojo, floral y etéreo. Es punzante y mineral, con finura, quizás sin la profundidad de la crus pero con todo lo demás. Este es el vino favorito de Parra, el "Chambolle-Musigny" de suelos arenosos. Altamente bebible y con agarre. En febrero de 2020 se llenaron 16.580 botellas.¨ Luis Gutierrez