En 1994, en uno de mis viajes a Francia fui invitado por una agrupación de pequeños productores de Borgoña para visitar las mejores zonas y probar los mejores exponentes de Pinot Noir. Bety y yo nos enamoramos de esos vinos y siempre supimos que iba a ser uno de los exponentes de Puramun.

Para elaborar este Pinot Noir elegimos uvas de San Jose (Valle de Uco), que otorgan la tipicidad que nos gusta: color rojo cereza, intenso y profundo. Su aroma es frutal con notas especiadas, lo cual lo hace muy atractivo y exótico. En boca se percibe una textura de taninos sedosa, acidez equilibrada y fresco. Características que otorga el clima y los suelos de esta zona.

Pepe Galante

Puramun es un proyecto que Pepe inició principalmente gracias al apoyo de su esposa, Betti Ferro, quien incansablemente insistió a Pepe a crear su propia y exclusiva línea de vinos, y hasta el día de hoy su mano derecha; y también lo acompañan sus hijos, Cecilia, Eliana y Fernando. Cada uno de ellos desempeña un rol fundamental en la creación de estos grandes vinos de autor.

José ¨Pepe¨ Galante es considerado uno de los enólogos más importantes de la historia moderna de la vitivinicultura argentina. Durante 30 años estuvo al frente del equipo enológico de la Bodega Catena Zapata. Fue aquí donde sus logros internacionales permitieron que nuestro país compita de igual a igual con los vinos de alta gama de las mejores regiones del mundo. En el 2010 Pepe es convocado para trabajar como Chief Winemaker de la reconocida Bodega Salentein, cargo que ocupa hasta el día de hoy. Durante esos años Pepe, decide llevar a cabo un proyecto que soñó durante años: Expresar toda su experiencia y trayectoria de años, creando su propia línea de vinos premium del Valle de Uco junto a su familia.

Es así como con 45 vendimias a mis espaldas los invito a conocer Puramun, nuestro tributo al vino argentino, al Valle de Uco, y los vinos como nosotros amamos.