Adrianna Vineyard White Stones Chardonnay 2020

97 pts. James Suckling

95 pts. Tim Atkin. 

Partida Limitada de 6600 Botellas

*No Aplican descuentos, ni promociones*

White Stones ¨Piedras Blancas¨, es el nombre de una pequeña parcela del viñedo Adrianna. Su nombre hace referencia a la composición del suelo que posee abundante presencia de piedras ovaladas blancas, cubiertas de grava. El suelo pedregoso impide el crecimiento profundo de las raíces, proporcionando óptimas condiciones de drenaje. Este suelo, pobre en materia orgánica contribuye a que las vides soporten mejor las condiciones de stress.

¨Aromas de ralladura de limón, ananá, pimienta blanca, clavo de olor, jazmín, piedras trituradas y tiza. De cuerpo medio, concentrado, con abundantes polifenoles y excelente definición.

Sumamente elegante y mineral, de acidez vivaz y energía persistente. Cremoso y con notas de almendras saladas hacia el final. Para beber a partir de 2023¨ James Suckling

VIÑEDO

Nombre de la parcela: White Stones

Superficie de parcela: 2,5 hectáreas.

Composición del suelo: Origen aluvional, asentado sobre el antiguo lecho de un rio, extremadamente bajo en nutrientes.

Altitud: 1.450 mts

INFORMACION TECNICA

12 horas de maceracion en frio pre-fermentativa en tanques de acero inoxidable a 6 grados.

Fermentación: 100 % en barricas de roble Francés de 225 lts y en roll- fermentors de roble Francés de 500 lts. Baja temperatura de fermentación de 45 a 95 días.

Añejamiento: 12 a 16 meses en barricas de roble frances de 2, 3 y 4 uso.

Varietal: 100% Chardonnay

Alcohol: 12.50%

Acidez total: 7.79 gramos/ litro

Ph: 3 gramos/ litro

Descriptores principales:

Delicadamente aromático con notas minerales de gran elegancia. Suaves dejos a jazmín y durazno blanco