ZUCCARDI FINCA CANAL UCO

100% Malbec

96+ pts. Robert Parker

*No aplican descuentos, ni promociones* 

Zuccardi Fincas busca resaltar el máximo concepto de terroir, mostrando las características propias de viñedos del Valle de Uco, que los hace únicos e irrepetibles.

Esta Finca es un lugar extraordinario, de un paisaje aún más impresionante. Ningún hombre había puesto sus manos a trabajar sobre estos suelos. Los antiguos productores de Paraje Altamira trazaron la frontera donde se los permitió la piedra, y cultivaron históricamente las zonas más planas y menos pedregosas, más cercanas al pueblo de La Consulta, porque avanzar hacia el sur y hacia el oeste significaba adentrarse en el corazón de la parte más alta del abanico aluvial del rio Tunuyan. Significaba entonces la lucha con la piedra.

Nosotros llegamos allí por intuición, impulsados por el paisaje. Y encaramos esa lucha con energía, pero también con la humildad de saber que le hacíamos frente a algo infinito.

Fueron más de mil camiones llenos de piedra que debimos mover, para hacerle espacio a la vid. Fue el primer paso de un camino desafiante. Porque cultivar este viñedo implica estudiar, trabajar, conocer cada hilera, cada piedra. Explorar incansablemente su enorme diversidad para poder interpretarla a través del vino.

Los vinos de Finca provienen de viñedos particulares de la familia, construido con una cuidadosa selección de parcelas de la finca que crecen sobre los suelos menos profundos, tan abundantes en esta finca. Es un auténtico vino de montaña.

Sebastián Zuccardi, Viticultor

PERFIL DE SUELO

Suelo aluvial franco arenoso, con una profundidad media de 60 cm. Por debajo una capa de piedra erosionada cubierta de carbonato de calcio en una matriz de arcilla.

VINIFICACION

Cosecha manual con selección de racimos. Llenado de vasijas por gravedad. Fermentación en piletas de hormigón con levaduras nativas. Una parte del vino realizo su crianza en barricas de roble francés de 500 litros usadas. El vino restante se crio en barricas de hormigón. 

¨Finca Canal Uco fue la primera que plantaron en Altamira, en la zona tradicional donde los suelos son un poco más profundos y los vinos más redondos que los de Finca Piedra Infinita, donde hay más caliza y suelos menos profundos y con más rocas. El Finca Canal Uco 2018 lo demuestra, con un poco más de mesura que en el 2017 que también probé junto a él. Es aromático y floral, de textura suave, taninos redondos y finos y sabores muy limpios y concentrados. Es jugoso y muy sabroso de una manera más suave, no tan pedregoso como los vinos de Finca Infinita. Madurado en una combinación de hormigón y barricas de roble de 500 litros. Tiene la frescura cítrica y herbal del 2018. En agosto de 2019 se llenaron 3.300 botellas.¨ Luis Gutierrez