Ron Santa Teresa 1796 de Solera x700ml. - Venezuela

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Item No: 1686
Ron Antiguo de Solera - Venezuela

FICHA DEL PRODUCTO
Origen: Venezuela - DOC: Venezuela
Graduacion Alcoholica: 40%
Presentacion: 1x700 ml.
Color: Ambar rojizo, rico en lagrimas
Aroma: Afrutado, con notas de miel y chocolate negra
Sabor: Meloso y complejo, notas de tabaco y cuero tostado y ahumado

Descripción

Santa Teresa 1796, ron añejo que es totalmente elaborado mediante un proceso que tradicionalmente se habian reservado los productores españoles de jerez y brandy.

Ron de Solera, criado en barriles de roble dispuestos en cuatro hileras, una sobre otra. Alli, tambien reposan los toneles de roble frances y es donde tiene lugar el proceso de Solera: la crianza de barriles, trasiego en cascada y la posterior crianza de toneles que le cconfiere a Santa Teresa 1796 un cuerpo maduro y balanceado, que se asocia a la redondez del perfecto añejamiento.

En el Criadero de Solera, el Ron Madre (un elixir de mas de 25 años de envejecimiento), se combina con vaciados de alta pureza. Comienza entonces la crianza de barriles. Cuando el ron alcanza la madurez deseada, una porcion es trasegada en cascada desde la hilera superior de barricas hasta la segunda, y asi sucesivamente hasta llegar a la cuata hilera, la que esta mas cerca del suelo. En esta crianza de barriles, el ron adquiere su frescura, equilibrio y firmeza.

Concluido el trasiego en cascada, solo una parte del ron de la cuarta hilera es finalmente sometido a un  segundo proceso: la sosegada crianza de toneles, donde culmina su maduracion. Y como una parte del ron nunca sale de la Solera, el que embotellan cada vez mas añejo.

Santa Teresa 1796 salio al mercado en 1996 para celebrar los 200 años de la Hacienda Santa Teresa. Representa el orgullo de una tradicion bicentenaria y la expresion de la tierra donde se cultiva la caña, se destilan las mieles y se añejan y embotellan los rones.

 

 

 

 

 

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