NOTAS DE CATA
En nariz se muestra complejo. Destaca por sus aromas a frutos negros maduros donde distinguimos aromas a higos y moras. Notas a licor de casis resaltan aún más dicho perfil. Especies como pimienta cayena aparecen sobre un fondo con marcados aromas a chocolate bitter, el cual envuelve con maestría a las suaves fragancias que recuerdan al cuero y tabaco.
En boca es sedoso, con taninos perfectamente redondeados que permiten expresar en el paladar medio una explosión de fruta aún mayor a la percibida en nariz.
ATRIBUTOS DEL VINO
| ORIGEN | Valle de Colchagua. |
| ENVEJECIMIENTO | El 55% del vino es mantenido por 12 meses en barricas de roble francés de primer, segundo y tercer uso. |
| RECOMENDACIÓN DE GUARDA | Puede ser disfrutado de inmediato o bien guardarse por al menos diez años. |
| TEMPERATURA RECOMENDADA | 17º a 19º C (62º - 66º F). |
| DECANTAR | Recomendada, por 30 minutos al menos. |
| VARIEDAD | Cabernet Sauvignon 90%, Merlot 10%. |
| MARIDA BIEN CON |  CARNES ROJAS CHARCUTERIA QUESOS |
| Bodega: | Montes |
| Region: | D.O. Colchagua Valley, Chile |
| Composicion Varietal: | 90% Cabernet Sauvignon - 10% Merlot |
| Crianza: | 12 meses, el 55% del vino en barricas de roble frances de 1,2 y 3 uso |
| Enologo: | Aurelio Montes |
| Potencial de Guarda: | 10 años |
| Graduacion Alcoholica: | 14,5% |
| Color: | Intenso rojo rubi |
| Aroma: | Frutas rojas, grosellas negras, chocolate |
| Sabor: | Gran complejidad. Equilibrado y de una persistencia duradera |
| Maridaje: | Carnes rojas, chuletas de cordero, fideos con salsas bolognesa |
| Temperatura de Servicio: | 17 a 19 grados |
| Puntaje Tim Atkin: | 92 pts. |
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