La Flor de Pulenta Extra Brut - Espumante Metodo Charmat Lungo

Precio: $ 400.00

Item No: 3524
Pinot Noir & Chardonnay - Bodega Pulenta Estate - Lujan de Cuyo, Mendoza

FICHA DEL PRODUCTO
Bodega: Pulenta Estate
Region: Agrelo, Lujan de Cuyo, Mendoza
Composicion Varietal: 50% Pinot Noir - 50% Chardonnay
Crianza: Metodo Charmat Lungo
Enologo: Javier Loforte
Graduacion Alcoholica: 11,9%
Color: Salmon con reflejos rosados
Aroma: Freco, con aromas de frutos secos, frutos rojos, frutilla y toques de manzana
Sabor: Intenso y de gran complejidad, con un cuerpo equilibrado, una buena acidez
Temperatura de Servicio: 8 a 10 grados

Descripción

Posee un leve y atractivo color salmón, producto de la mezcla de uvas Pinot Noir y Chardonnay. De perlage muy fino que genera en la superficie una corona persistente. En nariz se perciben su frescura con leves aromas a frutos secos, frutos rojos, frutilla y toques de manzana. En boca es intenso y de gran complejidad, con un cuerpo equilibrado, una buena acidez que da sensación de frescura y de una gran persistencia.

· Cosecha y selección manual de racimos.
· Fermentación alcohólica a bajas temperaturas en tanques de acero inoxidable
. Toma de espuma realizada por el metodo conocido como charmat lungo.
· Alcohol: 11,90%
· Acidez total: 6,20 g/l (ácido tartárico). 
· pH: 3,2
. Azúcar: 9,0 g/l



Fotos

Manuales y Drivers

  • FT La Flor de Pulenta Extra brut.pdf

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