Norton Cosecha Especial Vintage 2014 Brut Nature - Espumante Método Champenoise

Precio: $ 529.00

Item No: 3765
60% Chardonnay-40% Pinot Noir - 18 meses sobre borras - Jorge Riccitelli & David Bonomi

FICHA DEL PRODUCTO
Temperatura de Servicio: 8 grados
Graduacion Alcoholica: 12,5%
Enologo: Jorge Riccitelli & David Bonomi
Crianza: 18 meses sobre borras
Composicion Varietal: 60% Chardonnay - 40% Pinot Noir
Region: Lujan de Cuyo, Mendoza
Bodega: Norton
Nota de Cata - Color: Atractivo, presenta un perlage delicado y persistente
Nota de Cata - Aroma: Bouquet complejo, donde predominan notas cítricas y pan tostado
Nota de Cata - Sabor: Delicado, de muy buena estructura y donde la complejidad. Excelente balance y persistencia

Descripción

VARIEDAD

60% Chardonnay 
40% Pinot Noir

 

APELACIÓN

Luján de Cuyo, Mendoza, Argentina

 

FERMENTACIÓN - Con levaduras Seleccionadas

 

Toma de espuma (Segunda fermentación), por método tradicional (champenoise) mediante el uso de levaduras seleccionadas, durante 40 días a temperaturas de 15-16C.

Maduración y tiempo de contacto sobre borras,  18 meses a temperatura controlada de 14C.

 

NOTAS DE CATA

 

Espumante de color atractivo, presenta un perlage delicado y persistente.

En nariz es expresivo, destacando un bouquet complejo, donde predominan notas cítricas y pan tostado.

En boca destaca su impronta, un ataque delicado, de muy buena estructura y donde la complejidad nuevamente destaca. Excelente balance y Persistente.

 

DATOS TÉCNICOS

Alcohol 12,5%
Acidez total 5,50
PH 3,19
Azúcares reductores 4,00
Madurez en cosecha 20º

Fotos

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