Y La Nave Va Malbec 2017 by Gabriel Dvoskin - 94 pts. Robert Parker

Precio: $ 980.00

Item No: 3955
100% Orgánico Certificado (Letis) - Vino del Frio - El Cepillo, Valle de Uco, Mendoza - Partida Limitada de 2.992 Botellas

FICHA DEL PRODUCTO
Bodega: Canopus Vinos del Frio
Region: El Cepillo, Valle de Uco, Mendoza (1000 m.s.n.m.)
Composicion Varietal: 100% Malbec - Orgánico Certificado (Letis)
Crianza: Barricas usadas de 400 y 600 litros
Enologo: Giuseppe Franceschini - Gabriel Dvoskin
Puntaje Robert Parker: 94 pts.
Color: Rojo profundo
Aroma: Aromas de frutos rojos frescos y trazos herbales profundos
Sabor: Taninos firmes de textura amable y sensación polvorienta. Final largo con regusto balsámico
Temperatura de Servicio: 16 a 18 grados

Descripción

El lugar es El Cepillo, Valle de Uco. Un territorio de suelos calcáreos, temperaturas extremas y vientos caprichosos. En diez hectáreas de viñedos observamos de cerca una multitud de sutilezas y matices con el fin de darles un sentido natural y nítido a los vinos.
Y así nacen, desde esta actitud en busca de pureza, precisión y detalle. Sus atributos: fineza, texturas y carácter. 
El lugar propone algo de nobleza y tenacidad, y por eso nos adaptarnos al camino. La finca es orgánica (certificada) y trabajamos con manejos biodinámicos, respetando las condiciones del origen de cada vino, con una intervención mínima. 
En bodega, los vinos siguen procesos naturales, sin correcciones, ni agregado de levaduras. Y la elaboración se realiza en barricas francesas usadas, ánforas o esferas de cerámica.
Sin recetas ni maquillaje, nos queda la actitud, el trabajo meticuloso y sobre todo la paciencia para integrar detalles del viñedo, estimular su biodiversidad y llegar a la máxima pureza en las uvas y su entorno.
En definitiva, esta historia está marcada por el lugar, la actitud y un camino de detalle y paciencia. 

Fotos

Manuales y Drivers

  • FT Y La Nave Va 2017.pdf

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