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Sophenia Synthesis The Blend 2015 - 95 pts. James Suckling

Sophenia Synthesis The Blend 2015 - 95 pts. James Suckling


  • Marca:
  • Stock: Sin Stock

Malbec / Cabernet Sauvignon / Merlot - Bodega Finca Sophenia - Gualtallary, Mendoza
$2100.00


SYNTHESIS THE BLEND

Región de origen: Gualtallary, Tupungato, Mendoza, Argentina. Elaborado y embotellado en la propiedad.

Equipo enológico: Julia Halupczok  y Matías Michelini

Viñedo: Suelos de origen aluvionales, de estructura suelta y muy permeables. Manejos especiales de poda, riego y canopia para obtener bajos rendimientos y uvas de la más alta calidad.

Composición: 60% Malbec, 30 % Cabernet Sauvignon, 10% Merlot.

Vinificación: Cosecha manual a fines de Abril. Selección de racimos en viña y mesa de selección a la entrada de la bodega. Puesta en tanque de fermentación por gravedad. Fermentación mediante levaduras seleccionadas a temperaturas controladas, 24-26°C durante 14 días. Maceración post fermentación durante 20 días.

Crianza: 100% criado 18 meses en barricas nuevas de roble francés.

Notas de cata: Color rojo profundo con notas negras y tintes violetas. En nariz gran intensidad de frutos rojos y negros, notas especiadas y minerales. Su crianza en barricas de roble francés le otorga aromas de vainilla, tabaco y chocolate. En boca, de paladar pleno y concentrado, taninos maduros, complejo y aterciopelado con un final persistente y de gran elegancia. Sus sensaciones frutales y minerales expresan un elegante vino de larga duración.

Temperatura de servicio sugerida: 15-16 grados

Potencial de guarda: 10-12 años.

Bodega: Finca Sophenia
Region: Gualtallary, Tupungato, Mendoza (1200 m.s.n.m.)
Composicion Varietal: 60% Malbec - 30 % Cabernet Sauvignon - 10% Merlot.
Crianza: 18 meses en barricas nuevas de roble frances, 100% del vino
Enologo: Julia Halupczok - Matias Michelini
Potencial de Guarda: 10 a 12 años
Graduacion Alcoholica: 15%
Color: Rojo profundo con notas negras y tintes violetas
Aroma: Gran intensidad a frutos rojos y negros, especias y minerales
Sabor: Concentrado, complejo, aterciopelado con un final persistente. Sensaciones frutales y minerales
Temperatura de Servicio: 15 a 16 grados - Se recomienda decantar 30 minutos antes de su consumo

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