Seleccion x4
Botellas Per Se
Per Se La Craie Red Blend 2021
Per Se Iubileus Malbec 2021
Volare
del Camino Malbec 2021
Inseparable
Malbec 2022
1 BOTELLA Inseparable Malbec
Parcela Central del Viñedo Clasico Monasterio - Suelos Aluviales y Calcareos - Gualtallary, Mendoza 1450 msnm
La
vendimia 2022 estuvo cargada de sorpresas: heladas tardías, lluvias frecuentes
en el mes de febrero y una extraordinaria helada temprana-que sorprendió a
todos -ocurrida en la madrugada del 30 de Marzo-, dieron marco a una cosecha
cuya calidad sobresalió a pesar de la inconstancia climática.
Como
siempre decimos, años fríos dan vinos de aromas limpios y delicados, de gran
pureza. Esto lo observamos desde el inicio en los vinos de la cosecha 2022.
Los
vinos se muestran intensos, frescos y finos, por ello nos recuerdan a los de la
vendimia 2019.
Tras
despalillar, fermentamos las uvas en pequeñas piletas de cemento (de 3000
litros) a bajas temperaturas y con pisones suaves diarios. Sometimos los
hollejos a maceraciones extendidas con sombreros sumergidos, durante 30 días.
La crianza fue en las mismas piletas de cemento
por 12 meses, tras lo cual embotellamos sin afinar ni filtrar.
1 BOTELLA Volare del Camino Malbec
94
pts. Tim Atkin
Base del Monasterio - Sector Oeste - 16 Hileras - Monasterio Gualtallary, Mendoza
Espaldero tradicional, sobre suelos de
arenas calcáreas.
Nos gusta llamarlo nuestro vino
esencial, es como un mist de tiza, tierra, flores y frutos.
Proviene de un pequeño lunar de
nuestro viñedo basal del Monasterio, lo que también llamamos ¨Gualtallary
Clásico¨.
Arenas calcáreas con carbonatos
superficiales, granitos descompuestos que, sin ser rocas pintadas de blanco,
nos dan un vino que mantiene su profundidad e intensidad natural, buena fluidez
y tensión.
Es un Malbec con taninos muy finos,
boca amplia, ligeramente más ancha que en PerSe.
1 BOTELLA Per Se Iubileus Malbec
96
pts. Tim Atkin
Espina Dorsal y Ladera Norte del Monte Alabanza - Monasterio Gualtallary, Mendoza
Parcela ubicada en el sector central
de la viña del monasterio a 1500 metros de altitud. Conducción en gobelet de
alta densidad y vaso cuyano. Viñedo orgánico, trabajado 100% a mano.
Malbec fermentado con levaduras
indígenas en barriles de roble francés usado, con rollings diarios. Tiempo de
maceración total: 30 días.
Iubileus nace de una vinificación
minimalista donde el Malbec es fermentado en barriles de roble francés neutros
que nos permiten una suave y gentil extracción, a través de rollings diarios.
1 BOTELLA Per Se La Craie Red Blend
100
pts. Tim Atkin
Ladera Sur del Monte Alabanza - Monasterio Gualtallary, Mendoza
Parcela
ubicada en el sector sudoeste de la viña del monasterio, a 1500 metros de
altitud. Conducción en gobelet de alta densidad. Viñedo orgánico, trabajado
integramente manual, sin mecanización.
Cofermentación
en barriles de roble francés neutros. Fermentación espontánea con levaduras
indígenas. Suave pillage diario para sumergir el sombrero. Maceración total de
40 días.
La
Craie representa el carácter calcáreo de nuestra viña del Monasterio, el cual
siempre es más apretado que Iubileus y necesita tiempo en la copa para abrirse.
| Bodega: | Per Se |
| Region: | Gualtallary, Valle de Uco, Mendoza |
| Crianza: | Edgardo del Popolo & David Bonomi |
| Temperatura de Servicio: | 16 grados |
Horario de Atención
Lunes a Viernes de 11 a 18 Horas
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de Debito y Crédito (solo disponible para retiro en el local)
VISA - MASTERCARD - AMERICAN EXPRESS
*Mercadopago
*Transferencia
Bancaria
Tarifas de Envios a Domicilio
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COSTO ENVIO EN CAPITAL FEDERAL (Reparto Propio): $3800-
*
COSTO ENVIO EN GBA PRIMER CORDON (Reparto Propio): $6100.-
Avellaneda
- Hurlingham - Ituzaingo - La Matanza Norte - Lanus - Lomas de Zamora - Moron -
San Fernando - San Isidro - San Martin - Tres de Febrero - Vicente Lopez
*
COSTO ENVIO EN GBA SEGUNDO CORDON (Reparto Propio): $8300.-
Almirante
Brown - Berazategui - Esteban Echeverria - Ezeiza - Florencio Varela - Quilmes
- San Miguel - Tigre
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Horario de entrega: Lunes a Viernes de 10 a 18 Hs.
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Condiciones de Entrega: Solicitamos un margen horario mínimo de 4
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