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Trivento Gaudeo Single Vineyard Tunuyan Malbec 2015

Trivento Gaudeo Single Vineyard Tunuyan Malbec 2015


  • Marca:
  • Stock: En Stock

91+ pts. Robert Parker - San Pablo, Mendoza (1480 m.s.n.m.) - Partida Limitada de 2000 Botellas
$1694.00


GAUDEO SINGLE VINEYARD TUNUYAN MALBEC 2015

Tunuyan, San Pablo (1480 msnm)


En el distrito de San Pablo, con un suelo aluvial cerca del río Las Tunas y alta presencia de carbonatos, se encuentra el viñedo plantado en 2011. En Gaudeo Tunuyán aparece la tensión como diferencial ofreciendo un vinos de carácter salvaje y estructurado con taninos filosos.


¨Hay algunas nuevas denominaciones de Malbec de diferentes partes del Valle de Uco en un rango llamado Gaudeo (una palabra latina que significa el disfrute de algo, y lo hacen como el disfrute del lugar de donde provienen los vinos). Parte de esta nueva gama, el Gaudeo Tunuyán 2015 es realmente de San Pablo (dentro de Tunuyán), pero al igual que Gualtallary, San Pablo todavía no es un IG y no se puede mencionar en las etiquetas (pero finalmente lo hará). Se produjo con frutos de viñas sembradas en 2011 a 1480 metros de altitud, en una zona fresca. Fermentó con levaduras indígenas después de un remojo en frío de 72 horas y maduró en un foudre de roble de 5,000 litros durante 16 meses. Todavía está bastante maduro para un sitio tan fresco, y el enólogo Germán di Cesare me dice que el paladar agudo que tenía el vino cuando era joven ha sido pulido con el tiempo, y lo que queda es más una estructura de piedra. En nariz se muestra más maduro y el paladar más fresco, con sabores que recuerdan a ciruelas ácidas. En octubre de 2016 se llenaron 2,000 botellas.¨ Luis Gutierrez





Temperatura de Servicio: 16 a 18 grados
Puntaje Robert Parker: 91+ pts.
Graduacion Alcoholica: 14% - Producción: 2000 Botellas
Enologo: Germán Di Césare
Crianza: 16 meses en fudres de 5000 litros, de primer y segundo uso
Composicion Varietal: 100% Malbec
Region: Tunuayn, San Pablo, Valle de Uco, Mendoza (1480 m.s.n.m.)
Bodega: Trivento

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