Un vino que nace de una selección de parcelas de la Finca
La Cautiva, cuyos viñedos tienen 15 años de antigüedad. Las uvas se cosechan y
pasan cinco días de maceración con pieles. Luego se prensan y se llevan fudres
de roble de 1000 litros donde fermentan y posteriormente el vino se cría
durante dos inviernos, tras lo cual se filtra y embotella.
Michelini i Mufatto es la bodega de Andrea Mufatto, Gerardo
Michelini y Manuel Michelini. Un emprendimiento familiar con una visión común
que se concentra en elaborar vinos con un abordaje basado en el respeto, la
pureza y la precisión aplicada a tres terruños: Valle de Uco en la Argentina,
Bierzo en España y Maldonado en Uruguay. Madre, padre e hijo comparten una
manera de interpretar un entorno natural y sus frutos, que busca minuciosamente
la esencia del carácter de cada geografía.
En todos los emprendimientos, el puntapié inicial es la
búsqueda de viñedos con historia e intención; plantas con trayectoria que
forman parte del patrimonio de cada lugar, pensado por los antepasados para las
futuras generaciones.
Michelini i Mufatto trabaja con vides que muestran su talento y su
encrucijada, en las que se busca descubrir la singularidad de cada terruño.
Luego, en la elaboración las claves son la observación, el respeto y la
interpretación teniendo en cuenta la tradición del lugar.
Un punto central de Michelini i Mufatto en todos los
terruños es la crianza de los vinos. Solo se usa tonelería elegida
minuciosamente, de la mejor calidad, y se respeta el tiempo que cada vino
necesita para alcanzar su máxima expresión.
| Bodega: | Michelini i Mufatto |
| Region: | Finca la Cautiva, Gualtallary, Mendoza 1600 msnm |
| Composicion Varietal: | 100% Chardonnay |
| Crianza: | Dos inviernos en foudres de roble frances de 1000 litros |
| Enologo: | Andrea Mufatto - Gerardo Michelini |
| Graduacion Alcoholica: | 13% |
| Temperatura de Servicio: | 12 grados |
Horario de Atención
Lunes a Viernes de 11 a 18 Horas
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*Mercadopago
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COSTO ENVIO EN GBA PRIMER CORDON (Reparto Propio): $6100.-
Avellaneda
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San Fernando - San Isidro - San Martin - Tres de Febrero - Vicente Lopez
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COSTO ENVIO EN GBA SEGUNDO CORDON (Reparto Propio): $8300.-
Almirante
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- San Miguel - Tigre
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