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Domaine Nico Le Paradis 2016 Pinot Noir - Vino de Parcela

Domaine Nico Le Paradis 2016 Pinot Noir - Vino de Parcela


  • Marca:
  • Stock: En Stock

Gualtallary Alto, 1500 msnm - 100% Pinot Noir - 96 pts. James Suckling - 95 pts. Tim Atkin
$13750.00


Domaine Nico Parcela Le Paradis tiene 1,1 hectáreas plantadas en 2011 con el clon Dijon 667. Cuando ingresa Le Paradis, toda la bodega se pone a disposición para que nada salga mal. Es el último Pinot Noir que se recibe y tiene más de un mes de diferencia en la fecha de cosecha con Grand Père y Grand Mère, que están a solo 17 km.

Al tener dos tipos de suelos que tienen distintos momentos de cosecha, la elaboración se realiza por separado.

Se realizan unas 6 microvinifaciones del suelo superficial (más pedregoso) y unas 9 microvinificaciones del suelo profundo. En el 2018 se cosecharon con 14 días de diferencia. La fermentación es con levaduras indígenas, la temperatura de la misma es de 22° C y son maceraciones largas.

La crianza de 18 meses se realiza en barriles de roble francés de 500 litros: un 10% nuevo y el resto de 2do uso.

Le Paradis tiene un perfil mineral con una leve reducción y carácter herbal. La fruta fresca aparece unos minutos después de abrir la botella. Multicapas, de paladar refinado, roble sutil e integrado y acidez aguda con taninos pulidos y finos. 



Bodega: Domaine Nico by Laura Catena
Region: Gualtallary Alto , Valle de Uco, Mendoza (1500 m.s.n.m.)
Composicion Varietal: 100% Pinot Noir
Crianza: 18 meses en barricas de roble francés, 10% nuevo
Enologo: Roy Urvieta - Agronoma: Belén Iacono - Director Enologico: Alejandro Vigil
Graduacion Alcoholica: 13%
Puntaje Tim Atkin: 95 pts.

Horario de Atención

Lunes a Viernes de 11 a 18 Horas

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*WhatsApp: 113371-5710

*Email: contacto@ozonodrinks.com.ar

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*Mercadopago

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* GRAN BUENOS AIRES E INTERIOR DEL PAIS: Consultar

 

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* Condiciones de Entrega: Solicitamos un margen horario mínimo de 4 horas y numero de teléfono de contacto directo.

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