COLONIA LAS LIEBRES CABERNET FRANC RESERVE
100% ORGANICO - CERTIFICADO LETIS
Agricultura organica, raíces profundas y total dedicación con sus autores. 100% Cabernet Franc de Lujan de Cuyo, de un viñedo propio, sin madera y con una minima intervención enológica.
Liviandad e intensidad, vibración y profundidad
NOTAS DE CATA
Este
es un Cabernet Franc que muestra el lado fresco y especiado de la variedad.
Proviene de suelos pedregosos, ubicados al pie de la Cordillera de Los Andes.
En nariz es floral, con aromas a rosas, pero también con notas de frutos rojos.
La brisa fresca de la montaña, sumada a la viticultura orgánica y a las
prácticas enológicas de mínima intervención, se traducen en un vino puro, lleno
de sabor. En boca tiene un cuerpo medio, con taninos finos y jugosos, y un final
suave y largo. Es ideal para acompañar carnes rojas, de caza y platos
especiados.
COSECHA
2019
La cosecha 2019 se presentó como un desafío para los
viticultores. Se puso a prueba el manejo vitícola no sólo del año, sino de lo
acumulado en varias temporadas. Durante el mes de enero hubo dos importantes
olas de calor, motivo que nos llevó a determinar con prisa las fechas de
cosecha, para evitar la sobre maduración de las uvas. En general, las
condiciones climáticas de esta cosecha fueron las típicas de la región, con
escasez de lluvias y ausencia de tormentas de granizo significativas. Esto
permitió obtener fruta de excelente calidad, con buena concentración y
rendimientos equilibrados.
ELABORACIÓN
Vinificado en tanques de acero inoxidable de 300hl, a
temperatura controlada. El proceso duró 10 días, desde la recepción de las
uvas, incluyendo remontajes diarios. Fue criado en cubas de cemento, sin tomar
contacto con madera en ningún momento, para preservar la frescura del vino y
dejar que la uva se exprese plenamente.
VIÑEDOS
Uvas 100% Cabernet Franc, cultivadas en un viñedo con manejo
orgánico conducido en espaldero; ubicado en Luján de Cuyo, Mendoza. En esta
zona, de clima semidesértico y a una altura de 900 msnm, se destaca la amplitud
térmica entre el día y la noche.
Los suelos, originados por sedimentos aluviales provenientes de la Cordillera de los Andes, presentan una textura limo-arenosa fina con una baja proporción de elementos gruesos en su matriz. Esta composición, sumada a sus horizontes profundos y gran capacidad de retención hídrica, favorece el desarrollo de un ecosistema radicular fresco, ideal para hacer frente a las altas temperaturas típicas del verano mendocino.
INFORMACIÓN
TÉCNICA
Alcohol: 13,5 % | Acidez Total: 5,17 g/l | PH: 3,8 |
Azúcar Residual: <1.8 g/l | Cierre de Botella: corcho DIAM
|
Enólogos: Alberto Antonini, Attilio Pagli, Leonardo Erazo
Jefe de Viñedo: Juan José Borgnia
Bodega: | Altos Las Hormigas |
Region: | Lujan de Cuyo, Mendoza (900 m.s.n.m.) |
Composicion Varietal: | 100% Cabernet Franc - Certificado Organico |
Crianza: | Sin paso por madera |
Enologo: | Alberto Antonini - Attilio Pagli - Leonardo Erazo |
Graduacion Alcoholica: | 13,5% |
Temperatura de Servicio: | 16 grados |
Horario de Atención
Lunes a Viernes de 11 a 17 Horas
Medios de Contacto
*Teléfono: 4943-6252
*WhatsApp: 113371-5710
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*Facebook: Ozono Drinks
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@OzonoWines
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Formas de Pago
*Efectivo
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VISA - MASTERCARD - AMERICAN EXPRESS - DINERS
*Mercadopago
*Transferencia Bancaria
Tarifas de Envios a Domicilio
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