Es un desafío producir un Gran Pinot Noir en las
condiciones extremas de Altura Maxima: es muy sensible a las heladas tardías de
primavera, y a las radiaciones solares. Gracias al sistema anti-helada y a un
buen trabajo del follaje, logramos superar estos desafíos.
Las temperaturas moderadas de día, inferior a 30°C, y
la gran amplitud térmica, más de 20 grados de diferencia entre día y noche,
permite preservar una excelente acidez natural en el vino.
El suelo pobre y pedregoso produce una uva de muy alta
calidad y compleja. Resaltan los aromas a fruta roja y mineral, acompañados por
un elegante toque tostado.
Desde el año
2005, el enólogo Thibaut Delmotte ha elaborado vinos de distinción y
reconocimiento internacional para Bodega Colomé, sin alejarse de sus orígenes
franceses.
Variedad: 100% Pinot
Noir
Crianza: 12 Meses en
barricas de roble francés de diversos usos.
| Bodega: | Colome |
| Region: | Viñedo Altura Maxima, Altos Valles Calchaquies, Salta 3111 msnm |
| Composicion Varietal: | 100% Pinot Noir - Superficie Plantada: 5 Hectareas |
| Crianza: | 12 meses en barricas de roble frances de diversos usos |
| Enologo: | Thibaut Delmotte |
| Graduacion Alcoholica: | 12,5% - Partida Limitada de 20 barricas |
| Maridaje: | Tablas de Quesos, Empanadas de Carne, Carnes Rojas, Queso y Miel |
| Temperatura de Servicio: | 14 grados |
Horario de Atención
Lunes a Viernes de 11 a 18 Horas
Medios de Contacto
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113371-5710
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Formas de Pago
*Efectivo
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de Debito y Crédito (solo disponible para retiro en el local)
VISA - MASTERCARD - AMERICAN EXPRESS
*Mercadopago
*Transferencia
Bancaria
Tarifas de Envios a Domicilio
* COSTO ENVIO EN CAPITAL FEDERAL (Reparto Propio): $4650.-
*
COSTO ENVIO EN GBA PRIMER CORDON (Reparto Propio): $7400.-
Avellaneda
- Hurlingham - Ituzaingo - La Matanza Norte - Lanus - Lomas de Zamora - Moron -
San Fernando - San Isidro - San Martin - Tres de Febrero - Vicente Lopez
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COSTO ENVIO EN GBA SEGUNDO CORDON (Reparto Propio): $10300.-
Almirante
Brown - Berazategui - Esteban Echeverria - Ezeiza - Florencio Varela - Quilmes
- San Miguel - Tigre
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Mercadopago - Transferencia Bancaria.
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