CANOPUS VIEJAS VIÑAS BLANCO
Cepa: Semillón
Año: 2022
Región: Valle de Uco, Mendoza
Apelación: La Consulta, San Carlos
Botellas producidas: 5.500 botellas
Alcohol: 12,4%
Vinificación: Como parte de las vinificaciones de exploración en diferentes parcelas de
zonas cercanas, surgen estas partidas. El Canopus Blanco 2022 Viejas Viñas está hecho
con uva Semillón del productor Martini de La Consulta.
El Semillón es una cepa muy arraigada a la historia de esta parte del valle. En el
caso del Canopus Blanco 2022, la maceración con un porcentaje de las pieles por
varios meses, aporta textura y largo en boca, manteniendo la amplitud y el cuerpo
natural del Semillón, combinado con un perfil de fruta fresca.
| Bodega: | Canopus Vinos del Frio |
| Region: | La Consulta, Valle de Uco, Mendoza |
| Composicion Varietal: | 100% Semillon |
| Crianza: | Sin paso por madera |
| Enologo: | Gabriel Dvoskin |
| Graduacion Alcoholica: | 12,4% - Producción: 1900 Botellas |
| Temperatura de Servicio: | 10 grados |
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San Fernando - San Isidro - San Martin - Tres de Febrero - Vicente Lopez
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